منتديات الثورات العربية
.. أهلاً وسهلاَ ..

حللت أهلاً .. ووطئت سهلاً ..
ياهلا بك بين اخوانك وأخواتك ..
ان شاء الله تسمتع معــانا ..
وتفيد وتستفيد معانـا ..
وبانتظار مشاركاتـك وابداعاتـك ..
ســعداء بتـواجـدك معانا .. وحيـاك الله

منتديات الثورات العربية

قلوب ملؤها المحبة وأفئدة تنبض بالمودة وكلمات تبحث عن روح الاخوة نقول لكِ أهلا وسهلا اهلا بكِ بقلوبنا قبل حروفنا بكل سعادة وبكل عزة
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» www.forum-tunisia.ibda3.org
الأربعاء أغسطس 01, 2012 8:39 pm من طرف زائر

» العلاج النفسي المجاني عبر الانترنت ضد الاكتئاب والاضطراب ما بعد الصدمة
الجمعة يوليو 27, 2012 1:10 pm من طرف علاج نفسي

» اعللان هام
الإثنين مايو 21, 2012 9:17 am من طرف افتخر اني ليبية

» اسلام عليكم رحبو فيني
الإثنين مايو 21, 2012 9:01 am من طرف افتخر اني ليبية

» يلا يلاشوفو مين معانا اليوم على كرسى الاعتراف هذا الاسبوووووع جدييد
الإثنين مايو 21, 2012 8:57 am من طرف افتخر اني ليبية

» قناديل قناديل
الإثنين مايو 21, 2012 8:49 am من طرف افتخر اني ليبية

» كيكة شوكلا
الإثنين مايو 21, 2012 8:49 am من طرف افتخر اني ليبية

» سجل دخولك بكلمه
السبت مارس 31, 2012 5:34 pm من طرف بنت البيضاء وافتخر

» الي اين سينتهي صمت رئساء العرب واسئله موجه لهم
الجمعة فبراير 24, 2012 12:55 pm من طرف تاجي حجابي

» دعاء لاخواننا في سوريا
الجمعة فبراير 24, 2012 12:41 pm من طرف تاجي حجابي

سحابة الكلمات الدلالية

شاطر | 
 

 رولز القرفة.

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت البيضاء وافتخر
مراقب
مراقب
avatar

العذراء الفأر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 253
السٌّمعَة السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 20/10/2011
العمر العمر : 21
الموقع الموقع : البيضاء الحبيبه

مُساهمةموضوع: رولز القرفة.   الإثنين نوفمبر 07, 2011 2:19 pm


* المكونات *

مقادير عجينة البريوش:

500 غرام طحين
250 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
100 ملل ماء دافي
6 حبة بيض
3 ملعقة كبيرة سكر عادي
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة خميرة خبز

مقاديرخلطة الحشو:

1 كوب سكّر بنّي
2 ملاعق كبيره قرفه
1 ملعقه كبيره كاكاو
1 كوب جوز أو لوز أو بندق محمص ومطحون
1/2 كوب زبيب منقوع في ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبه


* الطريقه *

نضع في العجانة الطحين والملح و السكر والفانيلا تضاف
الخميرة والبيض واحدة تلو الاخرى
يعجن المزيج لمدة 5 دقائق تقريبا (او حتي عدم التصاق العجينة )
تقسم العجينة الي نصفين وتضاف كمية الزبدة كلها الي النصف الاول ونواصل العجن ثم نضيف النصف الثاني دون التوقف عن العجن ثم تترك لتختمر 30 دقيقة ثم توضع في الثلاجة 24 ساعة قبل تشكيلها

طريقة التحضير:
تفرد العجينة على شكل مستطيل تقريباً
تدهن العجينة بالزبدة وترش بالسكر البني والقرفة المطحونة والجوز والزبيب (حسب الرغبة) والكاكاو تُلف العجينة على شكل لفافة
تقطع العجينة إلى لفائف صغيرة (swiss roll)
توضع في صواني عادية مدهونه بالزبده أو في صينية الموفن
من ثم يضغط على الوجه ترش مرة أخرى بالسكر والقرفة والكاكاو
وتترك اللفائف لتختمر من 15 إلى 20 دقيقه
تخبز في فرن درجة حرارته تصل إلى 400 درجة
فهرنهايت لمدّة 20 دقيقه
ترفع الصينية من الفرن وتسقى بشراب أو عسل (حسب الرغبة)
تزين بفوندا (سكر ناعم + ماء وتخلط) أو شوكولا ذائبه



ملاحظه:
* لمحبي نكهة القهوه، يمكن اضافة ملعقة قهوه (نسكافه) حبيبات دون اذابتها
* كميّة الزبده التي تدهن بها عجينة الرولز بعد فردها بالشوبك غير محدده - أي حسب الرغبه Wink Wink Wink Wink Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الربيع العربي
مراقب
مراقب
avatar

السرطان النمر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 188
السٌّمعَة السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 17/10/2011
العمر العمر : 19
الموقع الموقع : ليبيا الحرة

مُساهمةموضوع: رد: رولز القرفة.   الثلاثاء نوفمبر 08, 2011 5:45 am

تسلمى يا بنت البيضاء على هذه المواضيع ودمتى بصحة وسلامة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رولز القرفة.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الثورات العربية :: منتديات الاجتماعية و الصحية :: المطبخ-
انتقل الى: